髪の毛を太く丈夫に育てたいと願うならばスーパーで手軽に買える「卵」こそが最強の育毛食材であることを再認識しそのポテンシャルを最大限に引き出す食べ方をマスターすることが薄毛対策の第一歩となります。卵が「完全栄養食」と呼ばれる所以はそのアミノ酸スコアが満点の百であり髪の主成分であるケラチンを合成するために必要な必須アミノ酸がバランスよく全て含まれている点にありますがそれだけではなく卵黄には「ビオチン」というビタミンＨとも呼ばれる成分が豊富に含まれておりこれがアミノ酸の代謝を助け健康な頭皮と髪を作るための重要な鍵を握っています。しかし卵の食べ方には一つだけ注意点があり生の卵白に含まれる「アビジン」というタンパク質はビオチンと強力に結合してその吸収を阻害してしまう性質があるため生卵を頻繁に食べるとせっかくのビオチンが無駄になってしまうばかりかビオチン欠乏症を引き起こして逆に脱毛や白髪の原因となる可能性があります。したがって育毛効果を最大化するためには卵を加熱調理してアビジンを不活性化させることが鉄則でありゆで卵や目玉焼きスクランブルエッグにして食べるのがベストな選択となります。また卵には髪の細胞分裂を促す亜鉛や抗酸化作用のあるセレンそして頭皮の血流を良くする鉄分も含まれておりこれらを効率よく摂取するために一日二個から三個を目安に毎日食べる習慣をつけることが推奨されます。さらに卵料理にブロッコリーやほうれん草などのビタミンＣ豊富な野菜を添えることで鉄分の吸収率を高めたり納豆やチーズと一緒に食べることでタンパク質の摂取量を底上げしたりする工夫も有効です。コレステロールを気にして卵を控える人もいますが近年の研究では食事からのコレステロール摂取は血中コレステロール値に直接影響しないことが明らかになっており健康な人であれば一日数個食べても問題ありません。高価なサプリメントを買う前にまずは冷蔵庫にある卵を味方につけ正しい調理法で毎日美味しく食べることから始めることが最もコストパフォーマンスが高く確実な育毛への近道なのです。