抜け毛と栄養の関係性は現代の皮膚科学や栄養学の分野において極めて重要なテーマとして研究が進められており健康な髪の毛を維持し育てるためには外側からのヘアケア製品によるアプローチだけでは不十分であり私たちの身体の内側から適切な栄養素を継続的に供給することが不可欠であるという事実は多くの専門家によって共通して指摘されています。人間の髪の毛はケラチンと呼ばれる十数種類のアミノ酸が複雑に結合した硫黄を含むタンパク質でその約九十パーセント以上が構成されているためその生成の基盤となる日々の食事からの良質なタンパク質の摂取が何よりも重要となりますが単に肉や魚あるいは大豆製品などのタンパク質を多く含む食品を大量に食べれば自動的に髪の毛が豊かになるという単純な図式が成り立つわけではなく摂取されたタンパク質が体内の消化器官で一度アミノ酸にまで分解されその後血流に乗って頭皮の毛根に存在する毛母細胞へと運ばれそこで再び髪の毛のタンパク質として再合成されるという複雑な代謝のプロセスをスムーズに完了させる必要があります。このタンパク質の再合成という極めて高度な生化学的反応において不可欠な補酵素として働くのが亜鉛や鉄分といった微量ミネラルや様々な種類のビタミン群であり特に亜鉛は細胞の分裂と増殖を促進する働きを持つため髪の毛を作り出す毛母細胞の活発な活動には欠かすことのできない最重要ミネラルの一つとして知られています。しかしながら現代人の一般的な食生活においてはファストフードやインスタント食品などの高度に加工された食品の摂取頻度が増加していることに加え食品添加物の中には亜鉛の吸収を阻害する成分が含まれているものも少なくないため多くの人々が慢性的な亜鉛不足に陥りやすい環境にあると言えます。さらに亜鉛はアルコールを体内で分解する過程や過度なストレスを感じた際にも大量に消費されるという特性を持っているため日常的に飲酒の習慣がある人やストレスの多い職場環境にある人は特に意識して牡蠣やレバーあるいはアーモンドやごまなどの亜鉛を豊富に含む食材を日々の食事に取り入れる必要があります。加えてビタミンＢ群特にビタミンＢ二やビタミンＢ六などはタンパク質や脂質の代謝を直接的にサポートし頭皮の皮脂分泌を適切なレベルにコントロールする働きを持っておりビタミンＥやビタミンＡなどは強力な抗酸化作用によって頭皮の毛細血管の老化を防ぎ血行を促進することで栄養素が毛根の隅々まで行き渡るための良好な土壌環境を整備する役割を担っています。これら多種多様な栄養素はそれぞれが独立して働いているのではなく体内で複雑に絡み合いながら相互に作用して初めて効果を発揮するためどれか一つを過剰に摂取したとしても他の栄養素が不足していれば髪の毛の成長メカニズムは停滞してしまうことになります。極端な糖質制限や単一の食材のみを食べ続けるような偏ったダイエット方法は体内の栄養バランスを瞬く間に崩壊させ生命の維持には直接関与しない毛髪への栄養供給を身体が最優先でカットする結果を招き休止期脱毛症と呼ばれる深刻な抜け毛を引き起こす大きな要因となります。